神の恵のおつまみで一杯

2012/01/10 Tue

どこのスーパーにも、当たり前のように置いてある魚。

IMGP7265.jpg

炙ると、手軽なおつまみになる便利な魚だよね。

でも御存知の方が多いでしょうが、

これは本来のシシャモじゃなくて、

カペリンという別種の魚。

本シシャモは漁獲量が少なく、

高級品になってしまった。

IMGP7268.jpg



大きさだって、全然ちがうじゃん。

IMGP7269.jpg



シシャモって、命名者がいるみたいです。

ししゃものなづけおや
(荘内日報より)

後ろに見えるのは、鶴岡公園にある大寳館ですね。

シシャモ(柳葉魚)ってのは、そもそも
飢えに苦しんでいたアイヌ人を哀れんだ神さまが
柳の葉を鵡川に流したところ
それがシシャモになったという
アイヌ民族の伝説からくるそうです。


今の時代、本物のシシャモが手に入りにくくなりました。

カペリンだって、おいらみたいな金欠な人を哀れんだ

神さまのお恵みだと思えば、

あたら疎かにできない存在だと思うんですが。

どうでしょ。



ク ス っ て 笑 え る グ ラ フ ィ テ ィ ー

jo123.jpg

「金髪ねえちゃん、最高っす♥」
 


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コメント

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レンジ

電子レンジで ぼん! 子持ちししゃも(カペリン)の後始末
大変です いつも値段の安いオスを買う習性の私には 子持ちは
迷惑なのです チンしてすぐ食べられるオス あまり売ってません
 ガスで炙ると過ぎちゃうし 燻製にすると時間かかる割に
女房にすぐ食べられちゃう(色はいいよ!黄金色)
炭火使ってる今 美味しくいただいてます(カペリン)
 本ししゃも 高くて食えません!いわし丸干し食います!
貧乏人にゃ貧乏人の美学が有る 本ししゃもの値段で
 とろびんちょう が食えます  貧乏 いやぁ~ネ!

ぶくさんへ

子持ちシシャモならぬ子持ちカペリンは、
捕獲地のアイスランド等では、
浜辺に打ち上げられても
見向きもされないらしいです。

さらに、子持ちじゃないカペリンのほとんどが
ペットフードの原料に廻されるんだって。

人間に限らず、オスは虐待されてる?

No title

ちなみに、ししゃも自体はオスのほうが美味しいんですよ。

地元ではオスのほうが珍重されてます。

まんがいんくさんへ

コメントありがとうございます。

そうですか、ししゃもはオスの方が美味しいんだ。
おいらは本シシャモ食ったこと無いんです。
画像のししゃもは購入してなくて、
スーパーで撮って来ました。(笑)
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