琴平荘 第16期始動

2017/10/09 Mon


10月1日は琴平荘のシーズン幕開け日。

開店前に出来る長蛇の列が秋の風物詩となってます。

2時間半前で、すでに20名以上並んでました。(*_*)

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誰かドローン飛ばしてますね〜

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花屋さんの車が到着。
開店日にお祝いの花が届くのも、
毎年の恒例行事になってます。

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琴平荘で修行した「琴の」からの花でした。
「琴の」もメッチャ旨い中華そば屋さんです。

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開店前の仕込みに忙しい掛神社長。

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もう駐車場が満杯なのに、次々と車がやって来ます。

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寒くて頬かむりしてるのではなく、日よけです。

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開店時間になりました。

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さあ、入った入った。

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開店前から並んでいる客へは、番号札を手渡し。

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家族連れの休日なら、普通はデズニーランド辺りでしょ?
ここいらは中華そば屋がテーマパーク代わりなんです。(^_^;)

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創業15周年越えてるってことになりますね。

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琴平荘オリジナルの小麦粉、
袋に掛神社長の似顔絵が印刷されてます。(笑)

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店のノレンをくぐると、

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そこは旅館の大広間。

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この店独特のシステム。
初めてのお客さんは戸惑うと思います。

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満席で、次に呼ばれる番号が17番。

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ってか、おいらの札の番号じゃん。
ギリギリ最初のロットから漏れちゃったってわけね。

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みなさん、一所懸麺すすっておられます。

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ついたて隔てて待ちの客。

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窓の外には日本海〜♪

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後半へ続く。


半からの続き。

番号呼ばれたので、席につきます。

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注文したのはチャーシュー麺。

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チャーシューを白飯にのせて、
卓上の醤油ダレと黒胡椒をかけて食します。
これが、ばかうま、げきうま、鬼うま〜なんですわ。(^^)v

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いや〜今期の琴平荘、前期とは大きな変貌を遂げていました。
どちらかというと、醤油の風味がキリっと経ったスープに、
絶妙な食感の中太麺。掛神社長が大好きだと
公言してる、酒田の半月っぽいかな。
いずれにせよ、感動の一杯でございました。

食べ終わると、廊下も待ち客で一杯。

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玄関、靴箱も一杯。

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こういう光景は、公民館とか学校以外であんまり見たことない。

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ラグビー選手だったサンドウィッチマンのふたりに
負けない体格の掛神社長。

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元プロ野球選手のパンチ佐藤にも負けてない。(爆)

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琴平荘を訪問した、ラーメン評論家の方々。

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玄関前に引かれた、先頭客(シャッター長)専用の立ちライン。
業界用語でいうバミリ?

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お店の裏すぐの三瀬海岸。
これから日本海は荒れ狂う季節になります。
そういう景色を見ながら啜る中華そばは格別。

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掛神社長は、客が激減する季節と ぼやいてますけどね〜(^_^;)


おしまい。




ク ス っ て 笑 え る グ ラ フ ィ テ ィ ー



地鶏ラーメンならぬ、自撮りラーメンでした〜


名称未設定
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コメント

Secret

No title

ラーメン食べるのに、並ぶんですかぁ?
琴平荘に行くなら、ケジボンさんは、必需品ですね。


あたしの代わりに並んでもらう。それで、順番がきたら、

ありがとう。バイバイっで感じって……わけいかないかぁ?

並んでもらったんだから、やっぱり、ついでに、おごってもらわなくちゃね♡

ゴチになります。

No title

ケジボンさんに、シャッター長ってネーミングを
教えてもらったので、
嬉しがって、よく使います。
元旅館なの?ここは。前にも聞いたかも。
ごめんね^^

No title

ケジボンさん、こんばんは。

ほんと美味しそうなラーメン。
食べてる動画から美味しさが伝わってきました。

それにしても、靴、盗まれないの?
そんな人いないのか、、、
靴と傘は盗まれたことあるので、、、

朋子さんへ

最初の並んでる写真、男ばっかでしょ?
アレはお父さんが家族を代表して並んでるんですよ。
開店時間まぎわになって、奥さんとか子供が合流してきました。

だからね…
おいらは朋ちゃんの保護者かよ。(笑)

れおんさんへ

シャッター長って誰が言い始めたのか分かりませんが、
ネットで検索すると琴平荘社長のブログが出てきます。

色んな意味でラーメン文化を築いてる人なんでしょうね〜

近年までは旅館を営業しつつ、
冬季限定で中華そば屋やってたんです。
今は旅館の方は休業中みたい。
期間限定(10月〜5月)なのは変わりませんね。

なおさんへ

今回、ラーメンの自撮りに挑戦してみました。
実際ここのラーメンは、地鶏を丸のまま煮込んで出汁とってます。(^^)

靴はね〜盗まれるのが嫌な人は
玄関に置いてあるポリ袋に入れて席まで持っていけます。
けど、いままで使ってる人は見たことないです。(^_^;)

No title

色々な10月1日があるんですね。
美味しそう、、
ハイヤー雇っていける日があるといいなぁ~。

hippoponさんへ

琴平荘の最寄り駅は三瀬で、1.5km徒歩20分くらいです。
道の途中には酒井の殿様の定宿だった坂本屋旅館があります。
http://yado-sakamotoya.sakura.ne.jp/

No title

坂本屋、了解(`・ω・´)ゞ
お殿様の御膳のほうがすき❥(*^。^*)🍴





hippoponさんへ

江戸時代の庄内の商人が書き残した食の日記を読むと、
けっこうな御馳走食べてたようです。
刺身は毎日のように食卓に上がるし、
品数も5〜6あって現代家庭より贅沢かも。
それも大店の商家ではないんですよ。
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