酒田ラーメンEXPO2017

2017/09/21 Thu


でこそ、鶴岡のラーメン事情も盛り上がってますが、

昔からラーメンのレベルは、酒田の方がずっと上でした。

そんな酒田で開かれたラーメンEXPO、行ってきました。

スクリーンショット 2017-09-18 8.05.20

会場の東北公益文化大学。緑豊かな文教地区にあります。

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近くに広大な駐車場があるんだけど、間に合わないんだろうね。

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吉本住みます芸人の三浦友加(鶴岡)と、うっほ菅原(千葉)。
後で勝俣州和が来るとのこと。(おいらはその前に帰宅)

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会場についてすぐ、この列に並びます。去年の開催で売上げ
No.1を記録した、酒田と鶴岡のラーメン王者店コンビ。

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おいらは2列目に並んだのですが、
そのあと行列は6列に増えてました。(*_*)

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黄色いTシャツの社長みずから盛り付けです。

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いまや全国的な人気店琴平荘。
その店主掛神社長はラーメン食べ過ぎでメタボ体型。

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タコ刺しが大好きなので、別名タコ社長(笑)。

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酒田の満月はワンタンメンが超有名で、仙台に支店があります。

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麺は満月や琴平荘のより、やや太め。
ワンタンは酒田定番の超薄型にて、喉越し抜群。
噂に違わない美味さで、あっと言う間に完食。

IMG_7057あ

次に並んだ列がこちら。

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さらしなは酒田で知らない人がいない人気店。
アル・ケッチァーノは全国的人気のイタリアン。

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黒板は奥田シェフみずから書き込んでたんですね。

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仕上げに巨大ペッパーミルで黒胡椒かけてくれました。

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スープは淡白で、トッピングの米沢牛赤ワイン煮が味を
引き締めている感じがしました。麺は粗挽き小麦粉で独特の食感。

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モンテディオ山形のマスコット、ディーオくん。

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女子にモテモテ〜(^_^;)

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マダマダ列は続きます。

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ラーメンは大勢ででもいいし、ひとりで食べても美味いね。

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おしまい。


奇跡のコラボ…だそうです。



トッピングのグリッシーニは要らなかったな


名称未設定
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コメント

Secret

No title

おはようございます。
並ぶ方々の熱意がすごいですね。
私なら伸びちゃいそうですww🍜

hippoponさんへ

つまらないウンチクを述べますと、加水率といって
麺に含まれる水分量が少ないほど、伸びやすいんですよ。

博多ラーメンの一杯当たりの麺量が少なく、
替え玉が当たり前なのは、加水率が低い麺を使ってるのも理由のひとつです。

No title

あれ、なんだろ〜と思って拡大しちゃった。
プリッツみたいなやつか!

あの巨大ミル、全部詰めたら、
使う時、めっちゃ重いだろーなーと。

鶴瓶に似てる人、もうすぐにわかっちゃった!

れおんさんへ

> あれ、なんだろ〜と思って拡大しちゃった。
> プリッツみたいなやつか!

 ラーメンのトッピングとしては?でした。(^_^;)

> あの巨大ミル、全部詰めたら、
> 使う時、めっちゃ重いだろーなーと。

 あれくらいデカくないと間に合わないんだろうね〜

> 鶴瓶に似てる人、もうすぐにわかっちゃった!

 琴平荘は10月〜5月の期間限定営業で、
 今はお休みです。
 毎年6月に全国の有名ラーメン店や
 ラーメン評論家が泊まり込みでやって来ます。
 世にも珍しいラーメン合宿!
http://konpirasou.sanze.jp/2017/06/page/15/

No title

ケジボンさんが、もっとも、イキイキするイベントですね。

結局、何杯食べたんですかぁ~

こんばんは!

息子は、大のラーメン好きとは依然申しましたかな?

でも、卵アレルギーなもんで、
限られた麺(卵無し)しか食せないんです、、、

それでも、毎日食べたいというぐらい好きで、
スープと麺だけでいいそうですよ。

こういった博覧会は私も憧れちゃいます!
息子のアレルギーが、緩和されてきたら、
一緒に「ラーメン博物館」に行こうと約束してます!!

私も息子も「醤油派」です!!

朋子さんへ

前売り券で2杯食べただけだよ。

正直2杯目が?で、萎えちゃったの。。(-_-;)

ダリルジョンさんへ

アレルギーは怖いですよね。

今はなんともないけど、
おいらも子供の頃はスルメ食べると蕁麻疹が出ました。

ラーメンも麺から手作りなら安心でしょうけど、手間が。。(^_^;)
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