九九七式魚雷

2017/08/07 Mon


回はスタンダード中華そばを

いただいた、荘内麺場九九七さん。

今回は魚介中華そばに挑みます。

ギョカ〜イ、カイカイ♪ ギョカ〜イ、カイカイ♪

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お昼の早い時間帯、テレビは通販番組ばっかし。

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ラーメン屋で、竹の割り箸使うの珍しくね?

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調味料入れっぽい招き猫やね。

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冷水の他にもお茶が飲み放題なんですよ、奥さん。
(通販番組口調)

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お冷やに、鉄観音茶を少し足してみたッス。

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そんなことしてるウチに、魚介中華そばが到着。
ギョカ〜イ、カイカイ♪ (まだ言ってる... -_-;)

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スープは節系の香り、濃ゆい魚ダシが感じられます。
麺は中細の縮れ麺。これだけしっかりした
おつゆなら、もう少し太い麺でもイケルでしょう。
喜多方ラーメンの平打ち麺とかも合いそう。

前回食べた鶏豚ダシの中華そばと、甲乙付け難い逸品です。
現に、来客の注文を聞いてたら、半分は魚介中華そばでした。

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次は、つけそばだな。

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おしまい。



ク ス っ て 笑 え る グ ラ フ ィ テ ィ ー

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茨城 島根では、猫をカイカイと呼ぶそうな。



名称未設定
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コメント

Secret

No title

お!早速行かれたのですね^^

魚介のダシは塩分がセーブされると思うので、

身体にも優しい気がしますよぉ〜

お茶入れるコップも素敵!

れおんさんへ


> 魚介のダシは塩分がセーブされると思うので、
>
> 身体にも優しい気がしますよぉ〜

 魚介出汁は減塩効果あるんですか〜
 そういや、京料理は薄味でも物足りなくないもんね。
 
 
> お茶入れるコップも素敵!

 真空ステンレスコップ、おいらも持ってる。
 保冷、保温効果に優れてる上に、
 持つ手に温度が伝わりにくいのよ。
 もちろんガラスのコップより値が張ります。
 こういうところに金かけてるのは、良心的な店だと思うんだわ。(^^)v

No title

濃そうなおつゆ、これも全部飲んではいけないの?
しょっつるとか使てるのかしら??

No title

ケジボンさんは、股間をカイカイとかくそうな。

ごめんなさい。カイカイって言うから、なんとなく、イメージしちゃったよ。

hippoponさんへ

> 濃そうなおつゆ、これも全部飲んではいけないの?

 写真の撮り方が悪くて真っ黒なおつゆに見えますが、
 そんなにしょっぱくありません。
 味の濃さも言えば調節してくれますし、
 良心的なお店だと思います。

> しょっつるとか使てるのかしら??

 どうかな〜?生臭くなりそう…(^_^;)

朋子さんへ

朋ちゃんこそ、
真夏にパンティストッキング穿いてると、
蒸れて股間がカイカイになっちゃうんじゃね?
そいつぁインキ〜ンだぜ〜ッ!(^_^;)
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