年寄りにカキカキはつらい!?

2014/02/23 Sun

のところ、更新が滞ってます。

週末に雪掻き三昧したせいか、

身体が痛いだよお〜。

例年に比べりゃ、

大雪にはほど遠い状況なのに、

歳のせいかな〜なんて、しみじみ思ってますわ。

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おしまい。


ク ス っ て 笑 え る グ ラ フ ィ テ ィ ー

今回の首都圏大雪騒動での
ベストショットは、コレじゃないでしょうか。

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発泡スチロール製の容器は断熱性が高い。

だから雪に最適な…







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カップヌードル「KAMAKURA」


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自家製カラスミ

2014/02/18 Tue

年の初めに仕込んでたモノ。

真鱈の卵を使用したカラスミもどきです。
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本来はボラの卵で作るカラスミなんですが、
似たようなものは、粒が小さい魚卵なら作れるんですわ。
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マダラの卵は表面の薄皮が黒くて見た目が良くない。
一皮(ひとかわ)剥けば、結構きれいなんだけどね。
IMG_0783.jpg

作り方を簡単に説明。

魚卵と同量の塩で3日ほど着けた後に、
焼酎を日本酒で割ったもので一晩塩抜きします。

脱水シートで包んで、
重石をのせて冷蔵庫で2、3週間経つと
食べられる段階になります。

魚食大国の日本でも、
カラスミに適した魚卵を手に入れるのは結構むずかしい。
IMG_0782.jpg

おいらは出来たカラスミもどきを、
細かく切って酒のツマミにしました。

邱永漢氏の「食は広州に在り」を読むと、
炙って、大根の薄切りに挟んで食べるのが
台湾あたりのスタンダードみたいですね。

karasumi.jpg

イタリアにもボッタルガという、
カラスミと同じような食品があります。

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こちらは粉チーズみたいに、
細かく砕いてパスタにかけるのが一般的みたい。
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マンU所属の香川真司選手も、
ボッタルガ スパゲティが好物なんだとか。

さて、
おいら自家製のカラスミもどきの味はと言うと。

う〜ん、よく分かんない。

そもそも、おいらは本物のカラスミ
食べたことないんだよね。(苦笑)

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おしまい。


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加藤鷹
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ジェフ・ベック
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葛西紀明選手

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いずれもその分野のレジェンドだよ。


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土偶とアイドル

2014/02/16 Sun

チオリンピック男子フィギュアスケートの

ゴールドメダリスト羽生結弦選手。

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この名前、知らない人は

なんて読むのか、ちょっとわからないよ。

結弦をユイゲンと言っちゃったりなんかして。
(ドイツ人かよ)

同じ名字の羽生さんはこちら。

はぶさん

現代棋士界の第一人者、羽生善治。

スケートの方は「はにゅう」で、

将棋の方は「はぶ」と読みます。

羽生の読み方はそれ以外にも、

はぎゅう、はしゅう、はじゅう、はしょう、はせ、

うに、はねう、はねお、はも、うもう、にわ、

はいく、はう、はお、はおう

といった具合に、いっぱい呼び名があるんです。

もともと羽生姓は埴生から派生したんだそう。

埴(はに)とは、瓦・陶器の原料になる、

きめの細かい黄赤色の粘土のこと。

みなさんがお馴染みの埴輪(はにわ)も、

粘土をこねて作った土器んちゃん。

LL_32.jpg

おいらの考え過ぎかもしれませんが、

なにやら現代の偶像(アイドル)か、

はたまた聖像(イコン)にふさわしい

姓のような気がしてます。

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おしまい。



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画像

《警告》埴輪に触れてはいけない!


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生きている岩

2014/02/14 Fri

あるサイトで発見した画像。

のような物体を割ると、

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中には内臓が。。。

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結構なグロ画像でおます。

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遊星からの物体Xか?

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出てこいエイリアン!

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輪切りにしたトマトの断面そっくり。

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実はこれ、ピュラ・チレンシス(Pyura chilensis)

といって、南米産のホヤの仲間なんだそうな。

チリなどでは、食用にされてるようです。

Piure_Valaparaiso.jpg

プチトマトのサラダみたいだね〜。

見た目はアレだけど、

すごくウマイんだそうです。

だから乱獲で数が激減してるとのこと。

人間って、うまけりゃエイリアンでも何でも

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喰っちゃうんだよな〜

ある意味スゴイわ。

jennyhaniver03.jpg



おしまい。


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rock 4

見たところ、普通の石コロ。

rock 2

割ると、中にはチョコがぎっしり。

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大事な人には、

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こうやって手渡すといいかもね。


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天の神様はアンフェア

2014/02/12 Wed

回の冬期ソチオリンピックは、
おいら、何だかモヤモヤしてます。

「メダル!メダル!」とあおるマスメディアも
 イヤなんだけど、そんな金銀銅の丸板を
 期待してる自分にも嫌気がさしてしまう。

しかし、

それ以上にモヤモヤする理由は、
冬期オリンピックが
気象条件に左右されやすいってこと。

屋内競技はまだしも、雪質や風向きで大きく条件が変わる
屋外競技って、どうなんでしょう。

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それを含めて勝てるのが実力。という考え方もあるけど、
あまりにも偶然のギャンブル性が大きい。

そんなことを、今回はじめて行われた
女子ジャンプ競技を見て思いました。

まだ冬期オリンピックは、
夏季と比べれば発展途上の競技大会なんじゃないかな。

沙羅ちゃん、次もあるから気を落とさないで。

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おしまい。


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