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最上川千本だんご

2019/09/22 Sun


形で団子といったらココでしょう。

大石田町にある最上川千本だんご

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まだ朝の8時すぎだというのに、お客さんでいっぱいです。

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”出川哲朗の充電させてもらえませんか?”
人気に拍車がかかりました。明石家さんまが
ココで団子食べてて、出川を驚かすって場面。

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まず注文&前払いして、
出来上がり次第 番号順に呼ばれるシステム。

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8:30の開店から20分足らずで16番って、すごくね?
文字通り、一日に千本の団子を売り上げても
おかしくない販売ペースだわ。

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注文したのは、醤油味(みたらし)、
くるみ和え、この時期限定だだちゃ豆を
まぶした、だだちゃずんだんを一本ずつ。

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とりあえず店先に腰掛け、3種を一個ずついただく。
甘党でも団子好きでもないおいらですが、
「ナニコレ?めちゃくちゃウマイじゃん!」
 ハッキリとその美味さがわかりました。

面白いことにココを住所検索すると
「横丁とうふ」と出てくるんです。

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そもそもお豆腐屋さんが始めた団子なんですね。
だから独特の食感になるのかな。

材料の一部に豆腐が使われてるようですし、
余計な添加剤を一切使用してないのがわかります。

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だからでしょう、店側も「翌日には固くなる」と
はっきり謳ってます。日持ちしないと
いう理由で、通販もしてません。つまり
ココに来ないと食べられない貴重なお団子。

スクリーンショット 2019-09-22 6.34.17
スクリーンショット 2019-09-22 6.34.39
https://www.ic-net.or.jp/home/tofu83/

安全安心も味の内ですよね〜
いろいろと興味をそそられるお団子でした。
お月見の季節でもありますし。(^^)

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おしまい。


ク ス っ て 笑 え る グ ラ フ ィ テ ィ ー

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お団子ヘアーも似合いそお?(漠)


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オルニチンたっぷりの機能性食品とは?

2019/08/23 Fri


年の夏はメッチャ暑かったっす。

鶴岡市でも数十年ぶりの40℃超えを記録しました。

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夏バテしてる方も多いのではないでしょうか。
そのせいか、この手の広告をしょっちゅう見かけます。

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アミノ酸の一種オルニチン。
肝機能回復に効果があるとされ、
朝の目覚めもスッキリと宣伝されてます。
そしてオルニチンが多く含まれる食品の代表が「シジミ」

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しかしですよ、
シジミよりオルニチンを多く含む食品があるのです。

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今が旬の「だだちゃ豆」が、それなんですわ。(^^)v

スクリーンショット 2019-08-23 15.42.49

オルニチンがシジミの2〜4倍。
GABAに至っては発芽玄米の10倍!だってさ。

そんな高機能栄養食品であるだだちゃ豆
収穫後には急速に味が落ちてしまうんです。

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と言うことで、鶴岡市民であるおいらも朝イチで
産直店へ行き、だだちゃ豆を購入することになります。

だだちゃ豆の代表品種「白山だだちゃ」
その中でも人気の生産者のものを買いました。

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だだちゃ豆は買ったらすぐに茹でます。
まずは少量の水と大量の塩でモミモミして
豆の表面に生えてる茶色い毛を落とします。

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たっぷりのお湯に入れ、3〜4分で茹で上がり。

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ザルにあけ、少量の塩をふって冷まします。

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いや〜だだちゃ豆でビールをグビリ、最高だわ。
肝臓にもやさしいし…(^_^;)

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おしまい。


ク ス っ て 笑 え る グ ラ フ ィ テ ィ ー

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ほっぺ ぷにぷに〜、だだちゃ豆ならぬ

ゴムゴムの実でも食べたのかな?


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お酒だって芸術

2019/08/07 Wed


いちトリエンナーレの展示物が物議を醸してます。

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「平和の少女像」の他にも、昭和天皇の写真を
 焼くとかの映像あったみたいね。

主催者側は「表現の自由ガ〜」どうのこうの
ほざいてるけど、お笑い草だよ。サヨクが半島の
プロパガンダに乗っかってる図式、見え見えじゃん。

スクリーンショット 2019-08-06 17.44.19

芸術にはピカソの「ゲルニカ」のように
反戦を題材にしたものは存在するし、
観る者に衝撃を与える目的もあるっちゃある。

でもね〜今回のはショックを与えるというより、
「うんざりする」だけのような気がするわ。
何も面白くないし、はっきり言って陳腐でつまらない

あいちトリ〜のは"政治的な反日プロパガンダの為の芸術"
だけど、〇〇の為の芸術ってのはよくある話。
そんでもって思い出したのが、この曲。



イギリスのバンド10ccの "Art For Art's Sake "
「アート フォア アーツ セイク」
直訳すれば「芸術のための芸術」ですな。

しか〜し、
呑兵衛のおいらはSake=酒としか読めない。
英語でも日本酒は"Sake"言いますし、
「芸術の為の芸術的飲料それは日本酒」
 みたいな?(^_^;)

いやあ実際においらは
日本酒は芸術品と言って良いと思ってます。

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ちなみにワインなんぞは基本ブドウを磨り潰せば
勝手に自然発酵して出来上がる代物だけど、
日本酒はそれよりはるかに手間がかかっているんだわ。

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※画像はクリックで拡大

製造過程の違いで味が大きく変わってしまう、
繊細な感覚を必要とする贅沢な飲み物なんです。

つまらん展覧会で気分を害するよりは、
芸術品たる日本酒に酔う方が精神衛生上いいかと。
え、夏はビールだろうって?
いやいや、炎天下ひんやりした冷酒を
チビチビ飲るのもいいもんですよ。

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おしまい。


ク ス っ て 笑 え る グ ラ フ ィ テ ィ ー

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 平 和 を 祈 る 少 女 像 (♂)


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